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今日は長芋についてのお話です

昔から滋養強壮に良いとされ、食材としてだけでなく生薬としても使用されてきた歴史があります。

長芋に多く含まれるビタミンB１には、食欲不振や倦怠感を改善する効果があり、長芋の粘り成分であるムチレージやディオスコリンには、胃腸の粘膜を保護する効果が期待できます。
粘り成分は熱に弱いため、この効果を活かすにはサラダやとろろなど、生のまま食べるのがオススメ

長芋が皮膚に付くとかゆくなることがありますが、これはシュウ酸カルシウムという成分が原因で、長芋の皮の内側に多く含まれています

この成分は酸に溶ける性質があるので、皮を剥いた長芋を酢水につけたり、長芋を触る前に手を酢水につけたりすることで、かゆみを抑える効果が期待できます

皆様、豆腐の旬ってご存知ですか

豆腐の原材料は大豆ですが、大豆は秋に収穫された後、余分な水分を飛ばすためにしばらく貯蔵されます。
その引き締まった新大豆で豆腐が作られるのがこの時期なので、豆腐の旬は冬だとされているそうです。

豆腐に多く含まれるリノール酸などの不飽和脂肪酸には、コレステロールの増えすぎを抑制する効果が期待できます

また同じく多く含まれているレシチンには、動脈硬化の予防や改善の効果も

他にも鉄分やカルシウムも多く含まれており、貧血や骨粗しょう症の予防や改善の効果もあると言われております

寒いこの時期は、温かい鍋料理に豆腐を入れて、お召し上がりくださいね！

「頭寒足熱」と言う四字熟語をご存知でしょうか？
文字どおり、頭は冷やし、足は暖かい状態にしておくことです。

私たちの体温は、上半身が高く、下半身が低いので、体温差を少なくするために足もとを暖めることが大事です。
足もとが冷えると血行を阻害し、いろいろな病気の元となります。

足もとを暖めるには、足湯・半身浴・湯たんぽなどが効果的と言われます。

半身浴より手軽に、湯たんぽよりも全身への保温効果のある足湯は、血液循環を良くし、冷え防止や疲労回復、むくみを解消するという効果があります。

発汗作用により、体内の不純物や老廃物も排泄されます。

また、自律神経が安定し、リラックス効果を得ることができます。

これからの季節、保温効果のある入浴剤を併用すると、さらに効果が期待できると思います

ストレッチという言葉を聞くと、どんなイメージが思い浮かびますか？

「伸ばす」「引っ張る」色々なイメージがあると思いますが、ストレッチの基本は「ほぐす」ことです。

筋肉を柔らかくほぐすためには、全身を動かすということが大切です。
特に身体が硬いと自覚している人は、ウォーキングやラジオ体操などの軽い運動で身体をほぐすことから始めましょう。

また、ストレッチは長い時間や、たくさんの種類を行う必要はありません。
1・2種類のストレッチを、 20～30 秒程度行うだけでも十分です。

身体が
・軽くなる
・温かくなる
・楽になる
・動かしやすくなった
・伸びた感じがする
・緩んだ感じがする
という心地よい感覚が目安です。

寝る前に行うと心も身体もリラックスして眠りにつくことができます。

身体をほぐす時間を生活の一部に取り入れ、健康的な身体づくりをしましょう。

今日は水菜についてのお話。

肥料を使用せず土と水だけで栽培していたことからこの名がつけられたという水菜。
京都で古くから栽培されていたことから「京菜」「千筋京菜」とも呼ばれ、京都府が選定している「京の伝統野菜」３７種に選ばれています

水菜にはビタミンＡ、ビタミンＣが多く含まれているので、風邪の予防や、疲労回復が期待できます。

またカルシウムなどのミネラルも含まれており、骨の健康維持にも期待できそうですね。

クセがないので色々な食材と合わせやすく、煮てよし、炒めてよし、生でよし
どんな調理方法でもおいしくいただけます

水菜を上手に取り入れて、これからの厳しい冬を乗り越えましょうね

冬の果物といえば、みかんですね。
今日はみかんの魅力をお話いたします。

みかんは、ビタミンCが豊富に含まれているため、風邪予防に良いと言われております。

また、みかんに含まれるヘスペリジンは、中性脂肪の増加を防ぐ効果があり、食物繊維も多く含まれているため、便秘にも良いとか

さらに、酸味のもととなるクエン酸には、疲労を素早く回復する効果があります

ビタミンAには鼻や喉などの粘膜の働きを整えるほか、肌の潤いを保つ効果も
肌が乾燥しがちな冬にぴったりですね

今年の冬は、みかんパワーで元気に過ごしましょう

今年も残り僅かとなり、お酒を飲む機会が増える時期ですね
今日はお酒の飲み方についてお話をさせていただきます

まずは一杯「かんぱ～い！」と空腹の状態でビールをごくごくと飲まれる方は多いのではないでしょうか？

ビールに限らず、空腹時の飲酒は胃腸の粘膜を強く刺激します
また吸収もされやすく、急激にアルコール濃度が上昇するので、食べ物と一緒にとることが望ましいといえます

同様に、アルコール度数の高いお酒を飲むことも胃腸への負担は増大します
お水や炭酸水などで薄めて飲むことが望ましいでしょう

どうしても強いお酒を飲みたいのであれば、間でお水を飲むことで胃腸への負担を軽減できるでしょう

適量のお酒は、身体的にも精神的にも社会的にも有効に働くと言われています
これからも楽しくお酒と付き合えるよう心がけましょうね

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ながら、弊社は下記日程を年末年始休業とさせていただきます。

2022年12月29日～2023年1月4日

休業期間はご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

ふくらはぎの筋肉がつることを「こむら返り」と言います。

ふくらはぎは昔の言葉で「こむら」と言うそうで、ふくらはぎの筋肉がひっくり返ったような感じから「こむら返り」と名づけられたそうです。

それではなぜ、こむら返りは起きるのでしょうか？

筋肉がつるというのは、筋肉の強い収縮がしばらく続くことを意味します。
原因の一つとして、血液循環の不良や、疲労物質の蓄積があります。

筋肉は収縮するときと同様に、弛緩するためにもエネルギーが必要とされています。

また、疲労物質の蓄積により、筋肉でのエネルギー生産が阻害されるとも言われています。

このため、循環不良や疲労により、筋肉が緩むことができなくなって、つりやすくなるのではないかと考えられます。

こむら返りの対処法としては、足湯、マッサージ、軽い足首の運動で血液循環を良くすることや、ストレッチがおすすめです。

寒い時期のお風呂の入り方には注意が必要です

暖かいお部屋や浴室、寒い廊下や脱衣所といった環境の温度変化によって、血圧の急激な上下動が起こり、それが脳卒中や心筋梗塞、浴槽の中での失神といった事故を引き起こす危険性があるからです

そのようなトラブルを防ぐために、いくつかの心がけを

具体的には
①脱衣所や浴室をあらかじめ温める。
②いきなり湯船に入らない。
③お湯の温度はややぬるめ（39～41℃）にする。
④湯船に浸かるのは 10 分程度に抑える。

入浴前にあらかじめ湯船のふたを開けたり、シャワーを出して浴室や脱衣所の温度を上げ、シャワーやかけ湯で体を温めてから湯船に入り、ぬるめのお湯で長湯はしない、という入り方をすることが望ましいでしょう

また、お酒は血圧を上げる作用があるため、入浴による血圧の変動を考慮すると、入浴前には控えたほうがよいでしょう